黄口镇位于永城市南部,被称为永城的“南大门”,位于豫皖两省交界处,镇域内的三月三古庙会、黄口烧饼等文物古迹和非物质文化遗产具有较高的历史、文化、艺术和科学价值,是豫东地区的历史名镇。
黄口烧饼,经过揪面团、包馅、擀成饼、刷猪油、撒芝麻、烘烤等一系列程序, 用木炭作为底火,面饼全部贴在特制的缸炉烤制而成,一口咬下去香飘四溢、外酥里嫩,唇齿留香,让人回味无穷!
2018年5月29日,永城市第四批市级非物质文化遗产代表性项目专家评审会召开,黄口烧饼制作技艺成为第四批市级非物质文化遗产代表性项目之一。
乡茂源小烧饼品牌,为正宗黄口烧饼第九代传承人姚大利沿用秘制配方和传统制作工艺,并与中原特色菜品文化相结合,打造出的以小烧饼为主打的餐饮美食品牌。乡茂源小烧饼品牌致力于,为所有消费者奉上正宗的黄口烧饼和特色美食。